新潟水族館へ行った帰り道、小布施のパーキングエリアで休憩。小布施は栗で有名なようで、栗を使ったお菓子が豊富に並んでいます。 栗あんぱんを購入。 見た目は温泉まんじゅうのよう。 中には小豆餡と栗餡が入っています。栗の風味と甘さが、しっとりしたパ…

お昼ご飯はおうちでスタカレー。 上尾名物のスタカレー。娘娘には一度いってみたいのだけれど、あっちに行く用もないしと思っていたところ、レトルトで売ってました。 スタカレーはカレーといってもカレーでなし、肉あんかけのご飯です。 ラーメンに乗せれば…

マイドータが松本土産に持ってきてくれました。 万寿堂の赤飯饅頭！ 包みを開くと、４つのお饅頭。赤飯饅頭とは、その名の通り赤飯を饅頭の皮でくるんだお菓子です。 軽く温めていただきます。中に入っている赤飯は薄紅色、仄かな甘さの赤飯で、小豆が入って…

大晦日は孫ちゃん2人がお泊りにきてくれました。 晩ごはんは家二郎にしましょう。ラーメン二郎関内店で買ってきた、テイクアウトラーメン2人分。 麺茹でまーす、茹で時間5分30秒。 スープは冷凍されてたんで、温めて溶かしまーす。 やさい茹でまーす。 二人…

名古屋港水族館をたっぷり見学し、日が暮れてきました。ホテルに行く前に、なんか食べていきましょう。 と、寄ったのはJETTYのフードコート。名古屋らしい食べもの満載ですよ。 わたしは、後で食べたいものがあるので、ここはおやつ程度にしときます。天むす…

てっちゃんで吉田のうどんを食べ、さて帰るかと車に乗ったところ、ばあさんが「夕飯のパンを買って帰るぞ！」と言い出した。富士吉田には美味しいパン屋さんが多いです、前来たときにも鴎倶楽部という美味しいパン屋に寄った。 そんなわけで寄ったのは、3776…

ニケで販売している万能調味料、ヌッテミソ！ ハワイアンなガーリックでエビ！ ニケではタマネギに塗ってグリルしてもらいましたが、どんな料理にも合う魔法の調味料。パンに塗ってトーストしても、温かいご飯に乗っけて食べてもいいそう。 キニナル塩分も控…

ばあさんが名古屋の妹のところに行き、「土産だがね」と持ち帰ってきたお弁当。 名古屋名物の詰め合わせ弁当といった感じです。 名古屋コーチン入りつくね。コーチンは鶏の品種。Wikipediaによると、もともとは中国の九斤黄から来ているようです。名古屋コー…

黒部立山アルペンルートで、ロープウェイの乗り継ぎで降りた黒部平駅にキニナルポスターが。 ブラックドッグだと！？ ジミー・ペイジもびっくり。 これは食べねばならぬ、と駅構内の売店で購入。 黒い肉マン、という感じ。それなりに美味しい、寒い日だった…

晩飯だぞ、とばあさんが買ってきた弁当。 4種類の駅弁、というかご当地御飯が入っている、お得感たっぷりのお弁当。 作っているのは神戸の淡路屋。 こちらは有名な、神戸のすきやき弁当。甘辛い牛肉煮にしらたき、ねぎが乗っています。タレの染みたご飯が美…

旅行3日めは、ばあさんがお土産を買うと言うので言われるがままにカーナビにインプット。 最初に着いたのは、河津桜が満開の萩しーまーと。道の駅です。 萩で美味しい海産物は、あじ、あまだい、けんさきいか、まふぐ、のよう。市場を覗いたら、アマダイなん…

赤間神宮の後は、絶景の海を眺めてお茶を飲んでプリンを食べたい、とのたまうばあさん。すでにお気づきかと思いますが、今回の旅行の訪問先はばあさん主導で決まります。 で、やってきたのは、フォトジェニックな人気スポット、角島。こんな場所があるとは知…

こないだ釣ったハコフグ。25cmくらいあってけっこう良いサイズです。 ハコフグはフグの仲間ですが、いわゆるフグ毒(テトロドトキシン)を持っていません。美味で知られるお魚です。 ハコフグ料理で有名なのが、長崎県は五島列島の郷土料理、かっとっぽ。ハコ…

秩父みやげや名物をとりとめもなく。 しゃくしな、は秩父名産の農産物。漢字で書くと杓子菜。名前の通り、杓子のような形状の野菜だそうです。漬物にすると野沢菜に似ていますが、それよりも茎が白っぽい感じ。 石川漬物 → https://www.shakushina.com/ たら…

秩父ツアー2日めの目的地は三峯神社。そこに行く途中、大パイセンの後輩が案内してくれた農園。 いろんな品種が栽培されているようです、ちちぶ山ルビーなんて初めて聞いたぞ。 この日置いてあったのは2種類、シャインマスカット。 巨峰。試食してみたら、シ…

毎年、年老いた母親のところに兵庫の叔母様から梨が届くのですが、今年もそのお裾分けに預かりました。 うちでは梨といえば二十世紀がもっとも馴染みが深いです。 前に、香住梨の二十世紀をブログで紹介しましたが、こちらは本場鳥取産。 瑞々しい果汁がたっ…

体力回復のため、にんにくパワーを欲していたときにうってつけの一品。 まるごと、刻み、おろし、と3種のにんにくを使うとは、ニンニクラヴァーの好みがよくわかっています。おそらく開発者も相当のニンニクラヴァーなのでしょう。 スパゲティにかけてみまし…

娘夫婦が旅行土産に持ってきてくれた、とうもろこし。 なんと、生で食べられるそうですよ。 見た目は普通のとうもろこし。 二つに折ったところ。普通のとうもろこしよりも芯が細く、粒が大きいように見えます。 がぶり、と咬みつくと、めっちゃ甘い、そして…

晩ごはんは駅弁を買って、新幹線の中で食べましょう。 わしは宮島で食べなかった、あなごめし。ばあさんは、むすびのむさしのお弁当で、花籠むすび。 タレが軽く染みたご飯に、ふっくらと炊いた穴子。駅弁だと侮ってあまり多くは期待していませんでしたが、…

娘一家が父の日のプレゼントで、桐生うどんをくれました(^^) 群馬県桐生市はうどんのまち、だそうです。特にこちらのひもかわは、かなり幅が広く、帯うどんとも呼ばれているそう。 桐生うどん、波打うどん、ひも川の3種詰め合わせに、めんつゆが付いています…

ブログネタが無くなってきたので、たまには料理のネタでも。 こないだ釣った1.8kgと400gのマハタ。 刺身でもよし、煮ても焼いても美味しい魚ですが、やはり一番美味しく食べるのは「蒸し」でしょうか。 というわけで、清蒸に。塩振って酒ふりかけて、大鍋に…

ばあさんのリクエストでやってきたのは、伊豆・村の駅「伊豆のへそ」。 この敷地内に、いちご専門ショップ(?)があります。 店内はいちごジャムとか菓子とかいちごだらけ。さらにアイスクリームも売ってます。 ビュッフェもあって、食べ放題までありますよ。 …

大阪の叔父様からのお土産です。 ずっしりと重い包みには、三田屋本店のシール。三田屋は、「さんだや」と読むようです、「みたや」と読んじゃったよ^^; 三田屋本店は、レストランも経営しているこだわりのお肉屋さん。店主がドイツで学んだ技術で、昔ながら…

ばあさんが栃木県に社会見学にいってお土産に買ってきたもつ煮。 こちら原材料。 もつは低カロリー高たんぱく質。 ねぎをたっぷり乗せていただきます。それほど辛くないです。 さらに、スミイカサラダ。 タンハーで買ってきたベトナムビール。すっきりした飲…

小湊のマダイアマダイは大漁満足、その後に寄った食堂もハートフル、気分が良かったので、帰りは知らない道をドライブして帰りますか。 そんなわけで走ったのが、鴨川から亀山へと抜ける県道81号線。おぉ、ループ橋がある。うちの田舎を思い出します。 途中…

ばあさんが正月用に御節料理を注文したのですが、それのオマケにカラスミが付いていました。 大層な金色の箱に入っています。 からすみスパゲティでも作ろうか、と思ってたのですが、スミイカを釣ってるときにビビッときました。 スミイカとカラスミは、相性…

今年もニケBBQの季節がやってまいりました。 かつては一色海岸でやったり、店の前でやったりしたのですが、今年は関内セルテの屋上。 まずはビイル、それから赤葡萄酒で。 今年も花ちゃんが腕によりをかけて作った料理いろいろ。 豪快に焼きます。 肉は後か…

この日の晩ごはんは、タコライス。 タコライスはメキシコ生まれの沖縄育ち。 レトルトパックとソースがついてます。 できあがり。見た目はただのレタスサラダ^^; レタスをめくると、ミートソース、チーズ、ライスがでてきます。 ピリッと辛口ソースはエスニ…

1972年5月15日に沖縄が返還されてから、今年は50年、節目の年です。ちょっと前になりますが、花ちゃん土産で沖縄フードをいろいろいただきました、あざーす。 まずは中味汁。 豚もつ、こんにゃくをじっくり煮込んで椎茸の旨味を加えたスープ。くせもなくさっ…

ここのところワイン1本空けるのがきつくなってきたのと、赤ワインのフルボトルを空けるとカリウム700mgとなり一日の摂取量の半分近くが含まれることから、赤ワインはちょっと自粛してます。 カリメートを肴にカルシウムとカリウムを交換しながら飲めばいいの…