もしかしたら、ここがわたしが最初に食べた家系かもしれないです。
もう昔のことなので記憶があいまいだし、今みたいに真面目に(?)ラーメン食べていなかったもんで、かなりあやふやですが。
この店がオープンした頃、ああ、こんなラーメンがあるんだな、とバイクで通った覚えがあるような、ないような…。
確実なのはえらい久しぶりってことです。10年以上来てないと思う。
写真は、並+赤ネギ+玉子。
ここのトッピングネギには、白ネギ、青ネギ、赤ネギと、３種類あるのが珍しいです。赤ネギは白ネギに味をつけたもの、辛味はそれほどないです。ネギ系トッピングはすべて150円。
ラーメン580円、玉子50円てのはナイスな価格。
超ひさしぶりに食べた八正家は、あれ？こんなにこってりしてたっけ？と思うくらいに濃厚でした。とんこつの香りがぷーんと漂ってくる。岳家ほどではないけど、濃厚なスープ。こりゃなかなか旨いです。
麺はふつうでお願いしたけど、ちょっと柔らかめ。次は「かため」をオーダーしよう。
[八正家]
横浜市港南区日野南5-47-5宮崎ビル1F
11:00～22:00 無休
