この日は孫ちゃん達に会いに松本へ。
中央フリーウェイを西に向かいます。
17:30に出発して、小腹が空いたところで晩御飯にしましょう。
寄ったのは初狩パーキングエリア。
吉田のうどんがありますよ。これにしましょう。
吉田のうどんは、富士吉田に伝わるローカルうどん。
他に類をみない、極太ごわごわ麺。
うどんというよりすいとんに近い食感で、好みの分かれるうどんですが、わたしは大好き。
吉田のうどんの対極にあるのが伊勢うどんでしょうか、わたしはそちらも好きですが。
具はキャベツと肉。
こちらは肉に豚を使っていますが、店によっては馬肉を使うところも。
そして吉田のうどんに欠かせないのが、すりだね。
唐辛子主体の調味料ですが、これが実に吉田のうどんに合う。
美味しかったので、汁を飲み干しそうになりながらもごちそうさま。
さて、あとは一気に松本まで走りますか。
[中央道下り・初狩パーキングエリア スナックコーナー]
山梨県大月市初狩町下初狩１３８２
https://sapa.c-nexco.co.jp/sapa?sapainfoid=126
p.s.数年ぶりにカップ麺食べた。2500引いて残りなし。
